Недостаточное употребление жидкости увеличивает риск сердечной недостаточности


Взрослым мужчинам рекомендуется получать в любом виде (с напитками и с пищей) не менее двух литров воды в сутки, женщинам – не менее 1,6 литров. Однако потребление жидкости многих людей не соответствует даже нижним границам нормы.

Чтобы оценить, достаточно ли жидкости получает человек, ученые определяют концентрацию натрия в плазме крови. Если влаги недостаточно, то этот показатель увеличивается, поскольку организм старается удержать воду. В то же время, это вносит вклад в риск развития сердечной недостаточности. При таком состоянии сердце не может эффективно перекачивать кровь.

«Можно ожидать, что уровень натрия в сыворотке менятеся в разные дни в зависимости от количества выпитой воды. Однако этот показатель длительно остается в узких пределах, что, скорее всего, связано с привычным режимом потребления жидкости», – сказала Наталия Дмитриева (Natalia Dmitrieva) из Национальных институтов сердца, легких и крови США, соавтор нового исследования.

Ученые проанализировали данные о почти 16 тысячах человек. В начале исследования им было по 44-66 лет, за ними наблюдали в среднем в течение 25 лет. Авторы ориентировались на концентрацию натрия в крови участников как на показатель того, сколько жидкости те получают. Также они обследовали их сердце и оценили толщину стенок левого желудочка. Их гипертрофия – фактор риска сердечной недостаточности.

Высокий уровень натрия в сыворотке крови был связан с риском гипертрофии стенок левого желудочка и сердечной недостаточности через 25 лет. Увеличение этого показателя на 1 ммоль/л было связано с увеличением вероятности развития сердечной недостаточности на 11%. Это говорит о том, что даже небольшая нехватка жидкости опасна для сердца.

«Наше исследование показало, что поддержание хорошего уровня гидратации может предупредить или хотя бы замедлить изменения в сердце, которые ведут к сердечной недостаточности», – сообщила Дмитриева.

Она добавила, что новые данные говорят о том, что необходимо придавать большее значение тому, сколько жидкости мы получаем. Если ее недостаточно, то необходимо принимать меры. Также ученые считают, что врачи могут ориентироваться на показатель концентрации натрия в крови, чтобы выявлять людей, которым может помочь увеличение потребления влаги. 

previous page · next page

Правда ли, что поцелуи полезны для зубов — Медицинский портал «МЕД-инфо»


Обычно при рассуждениях о пользе поцелуев принято пускаться в разговоры об эндорфинах – гормонах счастья, благодаря которым мир становится светлее (хотя бы ненадолго). Однако, есть ли от поцелуев и другая польза, например, для зубов?

Об этом на МЕД-инфо рассуждает Ният Мукаиловна Кадиева, стоматолог-терапевт, стоматолог-пародонтолог, заведующая отделением стоматологии в «СМ-Клиника» на ул. Ярославская.

Возьмем, например, слюну. Чем меньше ее вырабатывается, тем ниже естественная защита от кариеса, ведь слюна не только омывает зубы, помогая удалять налет. В ней содержатся вещества, уничтожающие опасные бактерии в полости рта. Так вот, при поцелуях и даже при одной мысли о них во рту у нас начинает активно вырабатываться слюна. Пока мы думаем о романтике, она омывает наши зубы и ликвидирует бактерии, в том числе и те, что приводят к кариесу.

Кстати, про бактерии. В полости рта у человека живет около 160 видов бактерий, причем далеко не все они вредны и опасны. Например, вейллонеллы ферментируют уксусную, пировиноградную и молочную кислоты, разделяя ее на воду и углекислоты, тем самым нейтрализуя негативное действие кислых продуктов на эмаль зубов, десны и слизистые.

Бактерии из кланов Propionibacterium, Corynebacterium и Eubacterium активно производят молекулярный кислород и синтезируют витамин К, который важен для усвоения кальция и витамина Д. Лактобактерии создают благоприятную среду для нормальной микрофлоры в полости рта, понижают рН и не дают развиваться патогенной, гнилостной и газообразующей микрофлоре.

Бифидобактерии вырабатывают витамины группы В и антимикробные вещества, которые нужны, чтобы подавлять рост патогенных микроорганизмов. А еще бифидобактерии образуют пленку на зубах, которая препятствует патогенным бактериям заселять поверхность зубов.

Так вот, при поцелуе происходит обмен всеми этими многочисленными жителями полости рта. По некоторым предположениям, это позволяет укрепить местный иммунитет и нормальную микрофлору в полости рта (но это неточно – некоторые ученые умы придерживаются прямо противоположного взгляда на обмен бактериями во время поцелуев).

А еще во время активной поцелуйной деятельности мы устраиваем деснам и слизистым массаж, который улучшает кровообращение и питание тканей.

На самом деле в каждой шутке есть лишь доля шутки. Поцелуи «полезны» для полости рта потому, что мы обычно стараемся произвести наилучшее впечатление, а потому начинаем активно чистить зубы, использовать ирригатор, зубные нити, ополаскиватели. Все для того, чтобы целоваться было приятно. Ну и конечно, все эти действия улучшают состояние зубов, ведь, как говорят стоматологи, качественная домашняя гигиена – это основа основ красивой и здоровой улыбки.

Фото из открытых источников

previous page · next page

Чем арбуз может быть полезен для здоровья?


Арбуз оказывает прекрасное гидрирующее воздействие на организм, то есть насыщает его необходимым количеством влаги. Кроме того, он обладает очень низкой калорийностью (30 ккал на 100 граммов), но при этом богат клетчаткой. Так что если вы навернули половину арбуза и чувствуете себя сытым, это вовсе не иллюзия.

В одной порции (154 грамма) арбуза содержатся:

  • витамин С: 21% базовой суточной нормы;
  • Витамин А: 18% от суточной нормы;
  • Калий: 5% от суточной нормы;
  • Магний: 4% от суточной нормы;
  • Витамины B1, B5 и B6: 3% от суточной нормы;

Все это делает арбуз исключительно полезным для здоровья лакомством, которое может использоваться в профилактических и даже лечебных целях.

Потенциальное противораковое действие

Ученым известно противораковое свойство ликопина — одного из органических пигментов, который содержит арбуз.  Потенциально он может снизить риск возникновения некоторых онкологических заболеваний. Однако исследований профилактической эффективности арбузов мало. Твердо заявлять об их противораковых свойствах нельзя. Однако регулярное употребление фруктов и приверженность к растительной диете действительно снижает вероятность развития рака. 

Улучшает здоровье сердца

Исследования показали, что все тот же ликопин может помочь снизить уровень «плохого» холестерина и предотвратить его окисление. Этот природный пигмент также благотворно влияет на нормализацию кровяного давления.

Аминокислота цитруллин, которой богат арбуз, повышает уровень оксида азота, способствующего расширению кровеносных сосудов и  снижению кровяного давления. Витамины А, В6, С, магний и калий, которые содержатся в арбузе, тоже благотворно влияют на здоровье сердца

Уменьшает воспаление и окислительный стресс

Благодаря высокому содержанию противовоспалительных антиоксидантов и витамину С арбуз способствует снижению воспалительного процесса, который является причиной многих хронических заболеваний. В ходе одного исследования ученые давали лабораторным крысам арбуз в виде порошка в дополнение к «нездоровой» диете. По сравнению с контрольной группой грызунов, не получавших арбуза, у них был выявлен более низкий показатель С-реактивного белка (маркера воспаления) и меньший окислительный стресс (повреждение клеток в результате окисления).

Улучшает артериальное давление у женщин в климаксе 

Исследование, проведенное среди женщин в постменопаузе, показало, что употребление экстракта арбуза в течение шести недель, снизилась жесткость артерий и нормализовалось артериальное давление. По мнению ученых, это произошло благодаря цитруллину и аргинину.

Может быть полезен при мочекаменной болезни (но это не точно)

С детства нам говорили, что арбуз помогает «промывать почки», и доля истины в этом есть: он обладает сильным мочегонным средством. Именно поэтому урологи нередко его иногда рекомендуют пациентам с мочекаменной болезнью. Однако стоит упомянуть, что исследования, в которых подтвердилась эффективность арбуза в лечении этого заболевания, проводились только на крысах, которые, к сожалению, очень «далеки от народа». Поэтому людям с мочекаменной болезнью стоит применять этот метод «лечения» с большой осторожностью, и лучше после консультации с врачом.

Арбуз укрепляет здоровье кожи и волос

Арбуз содержит два важнейших для красоты витамина — А и С. Витамин С способствует выработке коллагена, который делает кожу упругой и свежей. Витамин А помогает восстанавливать клетки кожи, при его дефиците часто появляется сухость и шелушение.

И, возможно, способствует хорошей потенции

Оказывает, полезна не только красная мякоть, но и белая, которая находится ближе к зеленой корке, поскольку она содержит гораздо больше цитруллина. Эта аминокислота способствует кровотоку, и вместе с тем — улучшает эректильную функцию. Впрочем, для того чтобы добиться желаемого эффекта «виагры», вам придется съесть очень много арбузов, предупреждают ученые.

Как правильно выбрать арбуз?

Помните, что арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей, поэтому их ни в коем случае нельзя покупать в торговых точках рядом с дорогами. Есть несколько правил, которых стоит придерживаться при выборе и употреблении арбуза:

  • Место торговли арбузами должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом и храниться на специальных стеллажах, а не на земле в куче;
  • Нельзя вырезать кусочки «на пробу» или разрезать арбуз на части — в местах разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы;
  • Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, которое отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу — значит, арбуз неспелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при постукивании издает умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси — слабый хруст.
  • Размеры арбуза никак не влияют на его степени зрелости;
  • Тщательно вымойте арбуз с мылом и теплой водой перед тем, как его разрезать, поскольку частички почвы, пыли и микроорганизмы на кожуре моментально размножаются, попав на мякоть;
  • Разрезанный арбуз храните только в холодильнике.
previous page · next page

В Москве появятся лидеры здорового образа жизни — Медицинский портал «МЕД-инфо»



Городской центр общественного здоровья и медицинской профилактики впервые проводит конкурс по созданию сообщества инструкторов ЗОЖ.

Занятия спортом, физические нагрузки, правильное питание и отсутствие вредных привычек — это базовые составляющие здорового образа жизни. По итогам прошедшего года количество жителей столицы, придерживающихся ЗОЖ, значительно сократилось. Пандемия коронавируса и ее последствия внесли значительные изменения в образ жизни каждого гражданина города.

Главным приоритетом национального проекта «Демография», в рамках которого проводится конкурс, является сохранение и приумножение населения России, а также увеличение доли граждан, ведущих здоровый образ жизни, систематически занимающихся физической культурой и спортом.

Структура проекта «Демография» состоит из 5 федеральных проектов, одним из которых является «Укрепление общественного здоровья». Данный проект нацелен на увеличение ожидаемой продолжительности здоровой жизни, увеличение числа граждан, ведущих здоровый образ жизни и систематически занимающихся физкультурой и спортом.

Важной задачей реализации программ по укреплению общественного здоровья, профилактики заболеваний и формированию здорового образа жизни москвичей является создание команды, которая способна замотивировать население города к осознанному отношению к своему здоровью, формированию здоровьесберегающего поведения и изменению образа жизни.

«Стереотипы здорового образа жизни, рационального питания и стремление к активному и качественному долголетию становятся доминирующими среди всех слоев общества — фактором престижа и приоритетных жизненных целей. Мы надеемся, что наши инструкторы ЗОЖ помогут жителям столицы повысить качество жизни и укрепить здоровье», — считает руководитель Городского центра общественного здоровья и медицинской профилактики НИИОЗММ ДЗМ Лариса Мыльникова.

Цель конкурса — это поиск и поддержка наиболее успешных проектов и инициатив ЗОЖ-движения, создание сетевого сообщества лидеров такого движения, формирование у обучающихся устойчивых навыков и компетенций в области здорового образа жизни.

Участником может стать любой человек, готовый формировать и пропагандировать распространение приверженности горожан к здоровому образу жизни.

Для участия в конкурсе необходимо заполнить анкету, написать мотивационное письмо с предложениями о ЗОЖ-инициативах и проектах в Москве и отправить на электронную почту instruktor@zdrav.mos.ru.

Прием заявок — с 26 июля до 21 сентября 2021 года включительно. Подведение итогов конкурса состоится 1 октября 2021 года.

Победители конкурса получат ценные призы и примут участие в образовательном курсе по социальному проектированию. По итогам конкурсного отбора и обучения будет создано профессиональное сообщество инструкторов ЗОЖ, каждый из которых получит возможность доработать и упаковать свою инициативу для продвижения в Москве, закрепить за своей командой конкретный округ для реализации проекта.

Дополнительная информация http://leaderzoh.niioz.ru/

previous page · next page

У пациентов без антител после COVID-19 оказался слабый Т-клеточный иммунитет


Т-клетки (Т-лимфоциты) хранят информацию о ранее выявленных иммунной системой в организме антигенах и формируют долговременный иммунитет к перенесенным инфекционным заболеваниям. С начала пандемии из разных стран поступают сообщения о том, что Т-клетки, специфичные к SARS-Cov-2, есть даже у людей, которые перенесли инфекцию бессимптомно и не выработали антитела.

«Мы получаем все больше сведений, что Т-клетки, как минимум, не менее важный защитный механизм против COVID-19, чем антитела. Это подтверждается тем, что у многих, особенно легко и бессимптомно переболевших, не вырабатываются антитела, а Т-клетки присутствуют. Исследования показывают, что уже через полгода у значительной части переболевших количество антител сильно снижается, а у некоторых они и вовсе исчезают. Т-клеточный ответ потенциально сохраняется гораздо дольше», — сообщил МедПорталу сотрудник лаборатории трансплантационной иммунологии НМИЦ гематологии Алексей Титов.

Новое исследование, опубликованное на сайте препринтов medRxiv, ученые из нескольких институтов провели под руководством главы лаборатории геномной инженерии МФТИ Павла Волчкова. Они собрали образцы более 5,3 тысячи москвичей, из которых 16% уже перенесли COVID-19, еще 300 человек были инфицированы во время наблюдений. Это позволило исследователям тщательно отследить процесс формирования антител IgG и Т-клеток.

Оказалось, что нейтрализующая активность обеих составляющих иммунитета связана. Чем выше концентрация антител, тем сильнее реакция Т-клеток на вирус. В свою очередь, низкий уровень антител или их отсутствие сопровождается очень слабым и нефункциональным Т-клеточным иммунитетом.

Авторы исследования сделали вывод, что для оценки количества переболевших COVID-19 достаточно тестирования на антитела, не тратя ресурсы на дорогостоящее исследование Т-клеточного иммунитета.

«Результаты исследования показали преимущество серологического тестирования перед анализом Т-клеточного ответа для прогнозирования частоты инфицирования SARS-CoV-2 на популяционном уровне», — сообщили ученые.

previous page · next page

Тяжесть COVID-19 может зависеть от того, при каких обстоятельствах человек заразился


Ученые уже много знают о том, как распространяется COVID-19. Например, заражение чаще происходит в помещениях и в местах скоплениях людей. Однако некоторые вопросы до сих пор изучены недостаточно. Например, требуется уточнение, на какой день инфекции люди наиболее контагиозны и как влияет тяжесть болезни на риск заражения. Такие знания помогают лучше организовать профилактику болезни.

Ученые из Китая и США проследили, как 730 инфицированных SARS-CoV-2 жителей китайской провинции Чжецзян заражали коронавирусом других людей в период с января по август 2020 года. Исследователи отследили 8852 близких контактов этих людей, посетили их и проверили, заболели ли те COVID-19. Они подробно опросили участников исследования, составили историю контактов с учетом их времени и того, на какой стадии болезни находились нулевые пациенты (заразившие остальных) в это время.

Наибольшим риск заражения был при контакте с инфицированным человеком в период, начиная с двух дней до начала появления у него симптомов до трех дней после их развития. Самым опасным в этом отношении был день начала болезни – риск заражения был на 30% выше среднего. Наименьший риск был за 5-6 дней до начала появления симпмтово у нулевого пациента.

Вероятность заражения при контакте с нулевыми пациентами, у которых развился COVID-19 с симптомами, была больше, чем при контакте с бессимптомными. Он оказался выше на 300% в случае легкой формы болезни и на 330% при умеренной тяжести.

Чем тяжелее протекал COVID-19 у нулевого пациента, тем реже зараженные им люди переносили болезнь бессимптомно. С другой стороны, признаки заболевания реже разивались у людей, получивших вирус от людей без симптомов. 

В выводах исследования ученые написали, что, по всей видимости, обстоятельства инфицирования могут влиять на то, как будет протекать COVID-19 у зараженного человека.

previous page · next page

Восемь часов в день у компьютера или телевизора повышают риск инсульта в 7 раз


По статистике Американской кардиологической ассоциации взрослые люди в США в среднем проводят сидя 10,5 часов в день за компьютером, телевизором или со смартфонами, и в первую очередь это люди 50-64 лет. И хотя смертность от инсультов снижается в возрастной группе от 65 лет и старше, она растет среди среди людей 35-64 лет.

Чтобы оценить связь между малоподвижным образом жизни и риском развития инсульта, ученые Университета Калгари проанализировали данные о состоянии здоровья и образе жизни среди 143 тысяч взрослых людей, не имевших сердечно-сосудистых заболеваний, рака или инсульта. Все они участвовали в национальной программе обследования здоровья населения Канады в разные годы начиная с 2000.

Наблюдения за участниками велись около 9,5 лет, и за это время было зарегистрировано около 3 тысяч инсультов. В среднем добровольцы ежедневно уделяли «сидячему» досугу 4,08 часа, у людей 60 лет и моложе средняя продолжительность такого отдыха составила 3,9 часа.

По оценкам ученых, у людей этой возрастной группы, отдыхавших в сидячем положении восемь часов и больше, риск инсульта был в 4,2 раза выше с теми, кто проводил сидя меньше четырех часов. По сравнению с теми, кто проводил за компьютером меньше четырех часов и поддерживал высокую физическую активность — в 7 раз.

По мнению авторов исследования, это говорит о том, что здоровая физическая активность может компенсировать негативное влияние сидячего образа жизни.

previous page · next page

Аномальная жара ежегодно уносит сотни тысяч жизней — исследование


Обзор «Жаркая погода и экстремальная жара: риски для здоровья» провели ученые из США, Австралии и Канады. По оценкам исследователей, только в 2019 году от высоких температур во всем мире скончались не менее 356 тысяч человек. В целом, смертность, связанная с жарой, возросла с 1980 года по 2016 год на 74% во всем мире, и эти показатели продолжают расти. Вероятно, с каждым годом жертв аномальных температур будет с каждым годом все больше, считают ученые.

Экстремальная жара может быть связана как минимум с 17 причинами смерти, большинство из которых имеют отношение к сердечно-сосудистым и легочным заболеваниям. Также высокая температура может стать прямой или косвенной причиной убийства, самоубийства и утопления. Кроме того, слишком жаркая погода традиционно вызывает увеличение числа госпитализаций и проблем с психическим здоровьем.

«Самая большая сложность в том, что это скрытая климатическая проблема, потому что она убивает много людей, но она не впечатляет, как ураган или что-то в этом роде. Она просто происходит постоянно, тем она и коварна», — сообщил CNN эпидемиолог по окружающей среде Тарик Бенмархния (Tarik Benmarhnia) из Калифорнийского университета.

Во втором исследовании ученые из Канады, Австралии и Великобритании сообщили, что кондиционеры, которые становятся единственным спасением в жару, значительно увеличивают выбросы парниковых газов в атмосферу. Сейчас, в условиях глобального потепления, необходимы более экологичные и доступные варианты охлаждения. Например, вентиляторы на батареях и доступ к воде. В городах необходимо увеличивать количество зеленых насаждений и настенных покрытий для отражения тепла от зданий.

Ученые также предложили реализовать различные меры реагирования, такие как системы раннего предупреждения о повышении температуры выше нормы и грамотного прогнозирования аномальной жары.

Напомним, этим летом 2021 года было зафиксировано множество температурных рекордов в разных странах, в том числе в России. Так, в конце июня в канадской провинции Британская Колумбия был зафиксирован температурный максимум в истории государства — 49,6°С. Аномально жаркая погода унесла жизни 719 человек. В Кувейте температура в тени повышалась до +53,2°С, а на солнце – до +73°С. В России лето-2021 стало самым жарким за последние 11 лет.

previous page · next page

Когнитивные способности ухудшаются с возрастом? Не все так просто


По словам исследователей, ранее лишь небольшие научные работы показывали, что вопрос снижения когнитивных способностей с возрастом не так прост. Их статья бросает вызов современным представлениям по этому вопросу.

Португальские ученые оценили три отдельные составляющие когнитивных функций у 702 человек в возрасте от 58 до 98 лет:

  • Бдительность. Она обеспечивает внимание и готовность реагировать на полученную информацию.
  • Ориентировку – способность переключать ресурсы головного мозга на разные объекты в пространстве.
  • Исполнительное торможение – способность подавлять отвлечение от конфликтующих данных. Оно позволяет фокусироваться на важном.

Все эти составляющие зависят от разных участков мозга, генов и биохимических процессов. Ученые указывают, что это позволило им проверить работу различных систем мозга.

«Мы используем этих три процесса протекают постоянно. Например, когда вы ведете машину, бдительность срабатывает, если вы подъезжаете к перекрестку, ориентировка – когда вы переключаете внимание на неожиданные вещи, исполнительное торможение – чтобы отвлечься от щитов с рекламой», – сказал профессор Майкл Улман (Michael T. Ullman) из Джорджтаунского университета, соавтор исследования.

Исследование показало, что у пожилых людей страдает только бдительность. Ориентировка и исполнительное подавление, напротив, улучшаются.

Ученые предполагают, что ориентировка и исполнительное подавление – функции, которые улучшаются с практикой. Это связано с тем, что это простые функции, которые позволяют фокусироваться на отдельных объектах. Польза от практики в этом случае перевешивает последствия изменений в нервной ткани. В то же время, внимательность мало зависит от практики. Вероятно, поэтому она с возрастом не улучшается.

«Эти открытия не только меняют наш взгляд на то, как старение влияет на разум, но и могут привести к улучшению лечения людей с когнитивными расстройствами», – считает Улман.

Он добавил, что выводы исследования особенно важны в контексте быстрого старения населения.

previous page · next page

Органические продукты полезнее обычных? — новости медицины


Что такое органические продукты

По российскому закону, органическими называют продукты, которые производят без использования пестицидов, химических удобрений, антибиотиков, стимулирования роста, генной инженерии. Кроме того, органическими не могут считаться фрукты и овощи, выращенные с использованием гидропонного метода. Особые требования предъявляются и к упаковке: она не должна загрязнять продукты и окружающую среду.

Чем отличаются органические продукты от обычных?

Органическая пища действительно содержит меньше пестицидов. Еще в 2003 году, ученые обнаружили, что количество этих веществ в моче детей, следующих органической диете, значительно ниже, чем у тех, что есть обычные продукты. Они могут содержать меньшие количества и других вредных веществ, например, кадмия.

Содержат ли органические продукты больше полезных веществ? Одно из первых крупных исследований по этой теме показало, что нет. Однако позже мнение ученых изменилось. Например, оказалось, что органические продукты содержат больше фосфора и антиоксидантов, а органическое молоко – больше полезных жиров.

Приносят ли органические продукты дополнительную пользу здоровью?

Сегодня нет достаточных научных оснований для таких заявлений. Даже глава Национальной органической программы Министерства сельского хозяйства США отказался делать заявления о влиянии такой пищи на здоровье.

За годы исследований ученые так и не смогли понять, действительно ли, например, более низкое содержание пестицидов в продуктах делает здоровье употребляющих их людей лучше. Вероятно, количество пестицидов в обычных продуктах не настольно высоко, чтобы его снижение оказало реальный эффект.

Аналогично дело обстоит и с питательной ценностью органических продуктов. Они действительно могут быть богаче определенными полезными веществами. Однако сейчас нельзя обоснованно заявить, что эта разница может улучшить здоровье человека.

В интернете можно найти информацию о том, что приверженность к органической пище связали к каким-либо улучшением здоровья. Однако все исследования, на которых основаны такие заявления, – наблюдательные, эпидемиологические. В них ученые исследую большие группы людей, которые едят органическую или не органическую пищу, и сравнивают их состояние здоровья. Такие работы не могут служить доказательством пользы «органики», потому что в них нельзя полностью учесть другие факторы влияющие на здоровье. Например, органическая диета обычно является частью более широкой склонности к здоровому образу жизни, ей следуют более образованные люди. Эти факторы сами по себе связаны с лучшим здоровьем.

Приведем примеры таких исследований. Французская научная работа, опубликованная в 2018 году, показала, что у людей, которые часто едят органическую пищу, рак развивается на 25% реже, чем у остальных. В исследовании за 70 тысячами людей наблюдали в течение пяти лет.

Несколько исследований показали, что у детей, в семьях которых едят органические продукты, реже развиваются аллергические заболевания. Например, нидерландские ученые обнаружили, что у матерей, которые ели только органическую пищу, дети в возрасте до двух лет на 36% реже болели экземой по сравнению с остальными. В молоке этих женщин было больше полезных жирных кислот.

Также употребление органической пищи в разных исследованиях связывали со снижением риска развития сахарного диабета, метаболического синдрома, преэклампсии, врожденных аномалий гениталий.

Таким образом, если ваш бюджет не позволяет вам перейти на органические продукты, нет причин волноваться. Главное – следовать здоровой диете. Фрукты и овощи, независимо от типа из производства, полезны для здоровья.

previous page · next page